実は旬が５月頃、じゃがいもを美味しく食べたい

ＧＷに突入？お休みは職種によって違い、
逆にこの時期稼ぎ時なところもあると思います。
行楽時、軽食で食べたくなる「フライドポテト」
好きな人が多いじゃがいも、実は旬が５月。
ただ九州方面のものが５月で、北海道のは１０月頃だそうです。

大地のりんご

フランスではじゃがいもをそう呼ぶそうです。
じゃがいもの常食が糖尿病のリスクを軽減する
そんな報告もあるそうです。
また腸内のコレステロール排出も促進するそうで、
私と同年代の男性には特によさげな効果ですね。

40歳からは食べ方を変えなさい!: 「体の糖化」に気をつければ、若くなる! (知的生きかた文庫)

こういった本にも食べる事をすすめる食材の１つとしてあげられています。

皮付きをふかして、ホクホクで

最近ではコンビニでもフライドポテトを置いてたりしますが、
やはりスーパー等で買ったじゃがいもを食べた方が「美味しい！」

皮を軽く水で洗い、
炊飯器に３つ前後＋１００cc位の水、
白米のメニューでスイッチＯＮ、
３０分前後で出来上がり。

皮を剥き、芽の部分を除き（毒があります）、塩をかけて食べる。
料理と言えないくらいシンプルな食べ方ですが、
一番美味しいじゃがいもの食べ方
と私は思っています。

旬のものが健康に良い

旬のものというのは栄養価が高く、
大量に出回るので安い！
つまりお財布に優しく、健康にも良いと良い事尽くめなのです。

私は料理をしますが、所謂「男の手料理」というやつで、
見てくれよりも味が良ければＯＫです。
シンプルなものの方が作るのもラクだし、
素材の美味さがシンプルに奥深く味わえます。

ただ最近は年がら年中、色々な食材がスーパーに並ぶので、
旬が何時？という感じになってます。
そこで参考にしている本がコレ。

体がよろこぶ！　旬の食材カレンダー (Sanctuary books)

マンガ形式で楽しく読めます。
この本を時々見返し、
「おっ、そろそろ◯◯が美味しい時期か」
と食べる楽しみをより増大させまくってます（笑）

じゃがいもを美味しく、楽しく

こんな風に書きましたが、私もフライドポテト好きですよ。
ただ結構食べる方なので、外で買うと高い（TxT）
行楽で出かけた先でポテト、美味しいですよねー。
楽しい時間を過ごしたいですね。


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